Игристое вино "PetNat Extra Brut Rose"

Особенность винификации. Petillant Naturel или PetNat в переводе с французского означает «натуральное игристое». Вино создано из фанагорийского винограда автохтонного сорта «цимлянский черный». На виноградниках применяется контроль урожайности и ручной сбор. Сначала частичная ферментация проходила в стальной емкости, потом виноградное сусло разливалось в бутылки, где и завершался процесс брожения. В процессе производства петната не использовались фильтрация и оклейка.

Авторы проекта: винодел Александр Берёзов и сомелье Надежда Косенко.

Сенсорные характеристики. Вино розового цвета, допускается помутнение или осадок. Аромат гармоничный с фруктово-ягодными оттенками и минеральными нотами. Вкус свежий, сочный с длительным ягодным послевкусием.

Рекомендованная температура: 6-8 °C.

Рекомендованная подача: бокал flute.

Еще одно достоинство вин Petillant Naturel — их гастрономичность: они идеально сочетаются с блюдами почти любой национальной кухни.