Текила Grand Mezcal, "La Escondida" Sotol

Сотол — это дистиллят, полученный из головок растения Dasylirion (род североамериканских растений семейства спаржевых), которое произрастает на севере Мексики. Дасилирион на самом деле имеет большее отношение к луку и чесноку, это не настоящая агава, а юкка, поэтому напиток из него имеет такой уникальный вкус. Название сотола "La Escondida" переводится как "скрытая женщина", что имеет отношение к легенде 1543 года. Легенда гласит, что испанская принцесса попала в плен, но смогла сбежать, однако так и не...