Вино белое сухое Авторское "Рислинг – Гевюрцтраминер", ЗГУ

Особенности винификации. Вино создано из винограда классических европейских сортов «рислинг рейнский» и «гевюрцтраминер», выращенных на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности. При создании вина использовался пневматический пресс, ферментация сусла-самотека происходила при контролируемой температуре 15-16 градусов.

Сенсорные характеристики. Цвет золотисто-соломенный. В аромате гармонично переплетаются тона тропических и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных оттенков лепестков розы, цветущей сирени и белой акации. Вкус свежий, мягкий, фруктовый с пряными нотами корицы, имбиря и длительным сливочным послевкусием.

Гастрономические сочетания. Блюда японской и паназиатской кухни, ризотто или паста с морепродуктами.

Рекомендуемая температура: 10 – 12 ºС.

Рекомендованная подача: бокал для белого вина.

Важно! Остаточная газация возникает при производстве любых тихих вин. Небольшое количество растворенного углекислого газа значительно улучшает аромат и вкус белого вина, придает ему свежесть и яркость. Фанагорийские виноделы специально выстраивают технологические процессы так, чтобы сохранить остаточную газацию на оптимальном уровне в зависимости от типа вина.