- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
Цвет
Вино светло-соломенного цвета.
Вкус
Вино демонстрирует гармоничный, свежий вкус с плотной текстурой и фруктово-цветочными акцентами в сбалансированном послевкусии.
Аромат
Вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками белых косточковых фруктов и липового цвета.
Гастрономические сочетания
Рекомендовано употреблять вино в паре с блюдами из морской или речной рыбы, белым мясом и легкими салатами.
Для создания белого сухого вина Golubitskoe Estate, Chardonnay производитель использует виноград сорта Шардоне, выращенного и собранного исключительно на собственных виноградниках компании. Выдержку вина производят при низких контролируемых температурах, что помогает сохранить свежесть во вкусе и аромате. Вкус вина легкий, поэтому оно прекрасно гармонирует с такими же легкими и элегантными блюдами.
Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.
Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной.
В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.