Вино красное сухое Винодельня Узунов "Моно" Саперави

Цвет

Вино глубокого, непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус

Вкус вина мягкий, плотный, насыщенный, острый, с хорошей кислотностью и танинностью, повторяющими аромат нотами вишни, терна, нюансами кожи, древесины и пряностей. Послевкусие средней длины, с оттенками свежей вишни и сухой древесины.

Аромат

В умеренно интенсивном аромате вина ощущаются ноты темных ягод (ежевики, черники), карамели, спелой вишни, терна, чернослива, мяса. нюансы шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейком из говядины, и зрелыми сырами.

Интересные факты

"Моно" Саперави — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Саперави, выращенного на Таманском полуострове. Как и другие вина хозяйства, Саперави производится в ограниченном количестве, не превышающем 1000-1500 бутылок. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба длится 12 месяцев. Перед употреблением рекомендуется аэрация.