Виноградный сок «Шардоне»

Особенности производства. Натуральный виноградный сок прямого отжима создан из зрелого винограда сорта «шардоне», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова. Виноград был собран вручную, переработан мягким способом: на валковой дробилке и пневматическом прессе. Полученное сусло потом осветлили, хранили на холоде, отфильтровали и разлили в стеклянные бутылки.

Интересные факты.

• Мы производили моносортовые соки в советское время и были официальным поставщиком соков на московской Олимпиаде-1980.
• На производство 1 бутылки фанагорийского сока 0,375 мл ушло 500 г винограда.

Сенсорные характеристики. Цвет золотистый. Аромат интенсивный, аппетитный с тоном свежего винограда и цветочно-медовыми оттенками. Вкус насыщенный, хорошо сбалансированный по кислотности и сладости, с длительным ягодным послевкусием.

Внимание! Допускается естественный осадок, обусловленный натуральностью сырья.